1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crème>
  4. Crème chiboust

Crème chiboust et pâtisserie : toutes nos recettes

Mille feuille crème chiboust
La crème chiboust est unun mélange de crème pâtissière collée (en incorporant de la gélatine) et d'une meringue Italienne. Photo par MTengelmann
La crème chiboust est une crème pâtissière collée à la gélatine et associée à une meringue italienne chaude. Il s'agit d'une crème fragile qui demande une certaine technique et qui doit être préparée avec une grande attention mais le résultat en vaut la peine.

Classiquement réservée à la réalisation du Saint-Honoré, la crème chiboust est idéale pour de nombreuses autres préparations sucrées. Sa finesse est parfaite pour garnir une tarte aux fraises ou aux pommes mais aussi une charlotte au chocolat ou plus simplement des verrines agrémentées de fruits de saison.

Crème chiboust et pâtisserie : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Fantaisies sucrées du mercredi !
Faites votre nid !
Strawberry Fields Forever
Gourmandise assurée avec les recettes de Cédric Grolet
Tartes jaune citron
Des recettes couleuuuuuuuur cafééééééééé !

Voir toutes les sélections de recettes de crème chiboust
Voir toutes les sélections de recettes de pâtisserie

Toutes les recettes de crème chiboust et pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de crème chiboust et pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau "Automne" pommes, noisettes
Gâteau "Automne" pommes, noisettes
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Mon gâteau aux saveurs de "l 'automne", pommes , noisettes et sa crème Chiboust parfumée au Calvados.
1
Saint Honoré
Saint Honoré
Crème de Sucre Crème de Sucre
Un Saint Honoré classique, à la Crème Chiboust mais pimpé aux éclats de chocolat, de noisettes et de meringues
St Honoré
St Honoré
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de pâtisserie ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Chouchou d'amour
Chouchou d'amour
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Le mariage du saint Honoré et du puits d'amour. Un dessert un peu complexe à réaliser mais léger croquant et savoureux. Il mérite le temps qu'on passe en cuisine.
Religieuse à l'ancienne
Religieuse à l'ancienne
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Une pâtisserie oubliée à base d’éclairs en pyramide fourrés de crème Chiboust et garnis de crème au beurre au café.
Mille-Feuille
Mille-Feuille
Amandise Amandise
Un classique de la pâtisserie française : Le Mille-Feuille !
Saint Honoré.
Saint Honoré.
Applemini Applemini
À la recherche d'une recette de saint-honoré pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de crème chiboust
Voir tous les articles de pâtisserie

Voir aussi

Voir d'autres recettes de crème chiboust et de...

caramel chocolat chocolat blanc craquelin crème crème Chantilly crème pâtissière dessert entremets fraise framboises fruits gâteau glaçage gousse de vanille menthe millefeuille mousse noël pâte à choux pâte feuilletée pâtisserie saint-honoré tarte vanille

Voir toutes les recettes de crème chiboust
Voir toutes les recettes de pâtisserie

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1